MERMELADA DE YACON "LA SABROSA"
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DESCRIPCION DE LA OFERTA

Ofrecemos al mercado mermelada de yacon; El yacon es una raíz, oriunda del Perú, con propiedades medicinales excelentes, entre sus bondades están las siguientes: cura y combate la diabetes, previene el cáncer al colon, previene el cáncer a la mama, combate la caries. Es un producto cero calorías por lo que es ideal para las personas que quieren bajar de peso.
Los productos que ofrecemos son 100% naturales, sin ninguna clase de preservantes ni conservantes.
si usted esta interesado en nuestros productos, y desea información adicional gustosos lo atenderemos.
Efectos sobre la salud

Debido a que el consumo de OF aporta pocas calorías (1.5 kcal/g), sin elevar el nivel de glucosa en la sangre, la raíz puede ser consumida por diabéticos y personas que desean bajar de peso. A la vez, siendo la OF un prebiótico (reconstituyente de la microflora intestinal) y un tipo de fibra soluble, ayuda a prevenir el estreñimiento. Estudios con animales indican que la OF promueve la asimilación de calcio, reduce el nivel de colesterol, fortalece el sistema inmunológico y disminuye el riesgo de desarrollar lesiones cancerosas en el colon.
Además, las raíces y las hojas contienen polifenoles con actividad antioxidante, compuestos que han sido asociados con la prevención del cáncer y la arteriosclerosis. Se ha demostrado que la infusión de las hojas –ricas en polifenoles– reduce el nivel de glucosa en la sangre en ratas diabéticas y no diabéticas.
Oportunidades de mercado

Debido a la alta perecibilidad de las raíces y las hojas, los productos procesados ofrecen una alternativa a la comercialización tradicional de raíces frescas. Desde el 2003 varios supermercados del Perú ofrecen diferentes productos procesados: jarabe, zumo, mermelada, hojuelas y té. Aunque la producción aún es en pequeña escala, ya se ha empezado a exportar yacón a Japón, Estados Unidos y algunos países europeos. La gran demanda de información sobre el yacón indica que hay mucho interés en este cultivo, en varios países del mundo.
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